Брынза - продукт особый, входящий в группу рассольных сыров. Кроме нежного молочного запаха и ярко выраженного сливочного вкуса, брынзу отличает необыкновенная текстура - сырный рисунок. Благодаря использованию в качестве консерванта только соли и отсутствию высокотемпературной обработки, брынза сохраняет все самое полезное, что есть в молоке - витамины, минеральные вещества, полезные соли кальция и фтора, а главное в брынзе - сытный белок.

Брынза обладает всеми полезными свойствами сыров и в меньшей степени страдает их недостатками. Брынза богата минеральными веществами (преимущественно это соли кальция и фосфора), микроэлементами, витаминами группы В, А, Е. Употребление брынзы вернет вашей коже молодость и здоровое сияние, поможет стать ей более гладкой и бархатистой.