• 1,25 стакана измельченных в крошку крекеров из пшеничной муки
• 4 ст. ложки размягченного сливочного масла
• 1 ст. ложка сахара

• 700 г мягкого творога обезжиренного
• 3/4 стакана сахара
• 1 ст. ложка муки
• 1,5 ч. ложки ванили
• 3 яйца
• 1 желток
• 1/4 стакана молока
• ягоды и фрукты для украшения

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Крекеры тщательно перемешать с маслом и сахаром. Затем выложить в круглую форму для выпекания со съемной боковой частью, сформировать плоский корж с чуть приподнятыми краями. Выпекать 10 минут, остудить.
2. Для крема в большой миске взбить миксером творог и сахар на средней скорости в течении 3 минут. Добавть муку, ваниль, по одному яйцу, желток, каждый раз тщательно взбивая и перемешивая смесь. Долить молоко и взбить до однородного состояния.
3. Выложить крем на корж и выпекать 55-60 минут. Края должны затвердеть, а середина остаться мягкой. Чтобы торт не рассыпался, проведите тонким ножом вдоль краев. Остудить торт, не вынимая из формы. Прикрыть и поставить в холодильник на 4 часа или ночь.
4. Перед подачей снять боковую часть формы и украсить торт ягодами.

Основная информация

Высокое содержание кальция

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции