Для блинчиков:

• 170 мл молока
• по 1 ст. ложки какао, сахара, растительного масла
• 2 ст. ложки светлого пива
• 2 яйца
• 15 гр. сливочного масла (растопить)
• 1 ст. ложка с горкой муки
• дробленные фисташки

Для начинки:

• по 250 гр. сыра Филадельфия и Маскарпоне (можно заменить мягким творогом и сливочным сыром)
• 250 гр. натурального йогурта
• 1/3 ч. ложки ванильного сахара
• 2 ст. ложки жидкого цветочного меда
• 200 гр. сахарного песка
• 10 г желатина (замочить на 45 минут)
• молочный шоколад
• фрукты и ягоды: клубника, киви и др.

1. Смешайте все ингредиенты для блинного теста, размешайте и испеките на сковородке тонкие блинчики.
2. Смешайте творог, сливочный сыр, йогурт, сахар и оставьте на 10 минут. Мед и набухший желатин подогрейте в микроволновке 20 секунд до растворения, смешайте с творожной массой. Поставьте в холодильник на 3 часа.
3. Обрежьте краешки блинов, придав им прямоугольную форму. Смажьте каждый растопленным молочным шоколадом, сверху выложите творожную массу и нарезанные фрукты.  Сверните в виде рулета и постаьте в холодильник на 5 минут.
4. Нарежьте рулет в виде роллов, украсьте фисташками.

Основная информация

Высокое содержание кальция

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции