|
Тушенная курица с помидорами и оливками |
|
13.10.09 08:33 |
Помидоры и оливки придают этому блюду вкус Средиземноморской кухни, к тому же в паре с макаронами
- оливковое масло
- 500 гр куриной грудки без кожи, разрезанные на 3см кубики
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 ломтики ветчины, нарезанных
- 2 палочки сельдерея, нарезанные кубиками
- 2 зубчика чеснока, очень тонко нарезанных
- 1/3 чашки (80ml) белого вина
- 400 г помидор, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана воды
- 1/3 чашки (50г) маслин без косточек, разрезанных на половинки
- 4 чашки макарон или рис, приготовленный
- Разогреть большую сковороду на высоком огне, добавить масло и курицу, жарить около 2 минут или пока не станет золотистой. Выложить в тарелку.
- В ту же сковороду добавить масло, лук, бекон и сельдерей. Жарить перемешивая 5 минут. Добавить чеснок, жарить 1 минуту. Добавить вино и дать покипеть на медленном огне несколько минут.
- В эту же сковородку выложить помидоры, воду, оливки и курицу. Хорошо перемешать. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 10 минут.
- Подавать с рисом или макаронами.
Время приготовления: 25мин.
|
|
|
Основная информация
Высокое содержание клетчатки
Количество микроэлементов содержащихся в одной порции
Энергетическая ценность 531 калория Белки 42 г Жиры 12 г Углеводы 55 г Диетические волокна 6 г Натрий 850 мг Кальций 100 мг Железо 3 мг
|
| |
| |
|
|