• 2 чайной ложки оливкового масла
• 1 луковица, нарезанная
• 1+1,2 чайная ложка мексиканской приправы
• 1/2 сладкого красного стручкового перца, нарезанный кубиками
• 1/2 сладкого зеленого стручкового перца, нарезанный кубиками
• 400 г помидор, нарезанных кубиками
• 4 кусочка лаваша
• растительное масло
• 1/4 чайной ложки сахара
• 400 г консервированной чечевицы, слить, промыть
• 125g консервированной фасоли, слить, промыть
• 1 столовую ложку нарезанной кинзы
• 2/3 стакана сыра пониженной жирности, натертого
• 200 г нежирного йогурта,  для сервировки

• 125 г консервированной кукурузы, слить
• 1/2 сладкого красного стручкового переца, нарезанного кубиками
• 1/2 сладкого зеленого стручкового переца, нарезанного кубиками
• 1 небольшой авокадо, нарезанный
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайную ложку нарезанной кинзой

1. Нагреть оливковое масло в средней кастрюле и варить лук в течение 3-4 минут. Добавить 1/2 чайной ложки мексиканской приправы и нарезанного красного и зеленого переца. Добавить помидоры. Варить на медленном огне 15 минут.
2. Разогрейте духовку до 200 º C. Смажьте каждый кусок лаваша растительным маслом. Слегка посыпьте щепоткой мексиканская приправы. Вырезать из лаваша треугольники. Выложить лаваш на поддоны для выпечки и варить 3-4 минут до хрустящей корочки. Отставить в сторону.
3. Добавить сахар в нарезанные помидоры. Смешать с чечевицей, фасолью и кориандром, а затем подогреть.
4. Для Сальсы, объединить все ингредиенты в миске.
5. Выложить каждый треугольник лаваша на отдельную тарелку.  Положить на каждый смесь с фасолью, сыр, побольше соуса Сальсы и йогурт.

Основная информация

Высокое содержание клетчатки
Высокое содержание железа
Высокое содержание кальция

Количество микроэлементов содержащихся в одной порции